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      做外賣店賺錢嗎
      • 更新時間: 2019-03-09
      • 編輯:快馬小鄧
      • 來源:快馬商機網

      得益于懶人經濟,近幾年,外賣行業發展迅速。有數據顯示每十個中國人中就有三個外賣用戶,2017年,餐飲外賣收入占整個餐飲行業的10%,很多餐飲店也順應時代發展,專門做起了外賣生意。可是我們在外賣平臺上買的食物,價格和店里相差無幾甚至更便宜,而且外賣平臺、外賣員都要從中抽成,如此復雜的利益結構之下,做外賣店還賺錢嗎?

      做外賣店錢肯定是賺的,不然也不會出現越來越多的外賣店。做外賣店賺錢主要有以下幾點原因:

      1、雖然外賣的價格和到店消費的差不多而且外賣平臺還要每單抽取20%左右的費用,但是外賣店的開店成本低。開一家外賣店要比開一家堂食餐飲店少花費十幾萬。因為外賣店不要求店鋪必須在黃金地段,只要交通便利即可。店鋪少了餐廳區域,面積也要小很多。此外外賣店的裝修、設備、人員成本都要更少。三萬元資金就可以開一家外賣店。

      2、外賣食品的利潤要比到店消費少,但依然有利可圖。點過外賣的人很容易就能發現,價格低的外賣都是很平常的食物,成本不高。而且很多都以套餐的形式賣,比如,一份套餐冒菜,售價在15-22元左右,但是里面的素菜大多是價格便宜的土豆、粉條、藕等,素菜也以速凍丸子類的居多。所以,看似價格便宜的套餐冒菜,在食物用料方面節約了成本,無形中提高了利潤空間。

      3、餐盒收費。薅羊毛的賺錢方式也是外賣常用的一種手法。就拿餐盒費來說,現在點外賣都有餐盒費,常規大小的餐盒一個一元錢,成本價通常在0.3-0.5元。看似每單只有幾毛錢,可是送餐單數多了之后,這也是一筆不小的收入。

      以上三個原因,足以說明做外賣店這個行業是賺錢的。但是做外賣賺錢還需做好以下幾點:外賣不適宜做成本高、利潤低的產品,店主要計算每件商品的利潤率,只做適合外賣的商品;參照同行,合理定價;保證食品衛生,味道要好;出餐速度要快。

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